5歳のプードルですが元々あまり食べなかったが最近特に食が細く…

もともと食が細いわんちゃんはいますし、小型犬は人が思っているよりも食べる量は少ないと思います。
カリカリタイプならソフトなものに、また食感や匂いや食材がちょっと違うものを混ぜて与えてみてはいかがでしょうか。
それでも食べないようでしたら、一度病院で調べてもらった方が安心すると思います。