遊んでいると突然顎がカクカクとなり始めます！普段はならないの…

初めまして。猫2匹と暮らすねこおかと申します。 今まで通算10匹以上の飼育経験があります。

タツタくん、可愛い寝顔ですね！
ご質問の件ですが、おそらくそれは「クラッキング」という現象かと思います。
何かというと「獲物を見つけて大興奮し、本能的に鳴き声が漏れてしまっている」などのことです。

▼ご参考までに。カカカッ！の動画もあります。
https://hupele-miyarisan.com/media/「かかかっ」ってどんな気持ちで鳴いてるの？不/

科学的には完全な解明はされていないようですが、
私も飼ってきた猫たちはみんなやります。
鳥を見ると必ずと言っていいほど。
でも記事を読むと、室内でも遊んでる時に漏れ出るようですね。

ご心配には及ばないですよ＾＾