以前はそんなことはほとんどなかったのですが、今年になってから…

留守番中に部屋を荒らしてしまうのは分離不安症の可能性があります。
飼い主さんが出かける、もう会えない、その不安から部屋の中を荒らしてしまう、という繰り返しです。
出かけるときは、すぐ帰ってくるからねと必ず帰ってくることを話しかけてあげると良いと思います。
また普段から短い時間留守にする訓練をしたり、わんちゃんが一人遊びできる練習をしたりするのもいいかもしれません。