家で遊んでいると噛みついてきます、おもちゃをあげているときは…

うちもそうですが、柴犬は結構噛むので子犬のうちにしつけが必要です。
うちでの方法です。
噛んだら出来るだけ低い声で短くすぐに叱ります。
高い声で叱っても喜んでいると思ってもっと噛んできます。
それでも噛んだら無視します。視線も合わせません。部屋から出て行って一人ぼっちにします。
噛んでもいいことない、叱られる、楽しくないと理解させることで噛むのも徐々に減っていくと思います。