基本的にトイレは決まった場所でトイレシートにできていたのです…

わんちゃんが急に違う所に排便してしまう時に考えられるのは、飼い主様の気を引くため、いつもの場所への排便が間に合わなかった、不安や怖さからのストレス、精神面からのストレス、目に見えないストレスなど考えられると思います。
特別環境が変わりない状態での排便の失敗であるのであれば、寂しさやかまって欲しさにしてる場合が多いと思われます。きっとわんちゃん自身も怒られる事分かってワザと...って事もあるので、ダメと叱った後に、お座りやお手などの飼い主様の出来る指示をし、それができた後凄い褒めるをすると効果あると思います。ダメな事をした後に叱るで終わるとわんちゃんもマイナスになってしまうので、出来るだけ失敗した後は、何かわんちゃんの成功する事をやり、褒めましょう！そうする事によって、より信頼関係もでき、わんちゃんも飼い主様も笑顔になれると思います。
わんちゃんは日頃の飼い主様の顔つきを想像以上に観察しています。少しの変化にも違和感を感じる事ができてしまうので、笑顔でいる事も大切だと思います☺︎
一度試してみて下さい。