コンクリート片(小石程度の大きさ)を拾い食いしてしまう。…

石ころを口に入れてしまうのびっくりしてしましますね。
我が家の犬も同じことします。
　もうさらっと反応しないで　あー。って口の中から取り出してます。
我が家はちょうだいも効かないので　お散歩の道を石ころがたくさん落ちてるところは避けてお散歩しています。どうしてもだめだったら　お散歩コースを変えて見るのもいいかもしれません。

私も犬が葉っぱとかはむっとするとつい「わーっ！ダメダメダメダメ！」と焦って言ってしまうのでわかります…。

ちょうだいの練習はされてますか？
おもちゃで遊んで、咥えたところで「ちょうだい（アウトとかなんでも）」と声をかけておやつを嗅がせておやつをもらおうと口をあけたらおもちゃを人はもらう、犬はご褒美におやつをもらうってやつです。

あとうちは散歩中、落ちてるものをスルーする練習もしました。
何か落ちてたら鼻先へフードを嗅がせて誘導してスルーできたらご褒美って練習です。
どちらかやれそうなものを試してみてもいいかもです。