もともと野良だった猫、衰弱しているところを保護された知人から…

野良だったネコちゃんということでなかなか懐いてもらえず大変だと思います。
ですが、やはり最初は人間との交流がなく生きていたということになるので仕方のない反応だと思います。
しばらく大変かと思いますが無理をしないで徐々に距離を縮めていくのが良いと思います。