たくさんおやつやえさをあげたりしてないのに太っているミニ…

生き物なので個体差はありますし、人でも同じぐらいの年齢でも体格は様々ですから。
それでも散歩などしていて他のわんちゃんを見たとき、うちの子はちょっと太いのかなあと感じているようでしたら、散歩の距離を増やしたり時間を長くして運動量を増やすことでしょうか。
たまにドッグランで負荷をかけてもいいかもしれません。
食事もちょっと量を減らして、その分ふやかしてかさ増しするなどですね。

ダックスフンドに限らず、ポメラニアンやトイプードルなのに平均より大きいとか、太ってるんじゃなく平均サイズをこえちゃう子はいますよ。

ポメラニアンぽいのに大きいなーフワフワさのせいなのかな？と思ったら、10キロ近いんですーってこにあったことがあります。
「でかポメ」というらしいです。

太ってるかはサイズや体重だけでなくて上から見たときのくびれ具合とか肋骨背骨の触れ具合で決まります。

あと、規定量しかあげてないのに太ってくっていうこもいますし、夏冬で同じフード同じ量でも太ったり痩せたりする子もいるように思います。
去勢避妊してるなら規定量から少し減らしても大丈夫らしいですよ。