インターホンが鳴るとずっと吠え続けます。番犬としてはいいので…

おそらく縄張り意識や見知らぬ人に対する警戒心、恐怖心が強いのだと思います。
こういったわんちゃんは、自分のテリトリーである場所の主が自分であって、そこに入ってくるものは吠えて追い返してきたという経験からずっと吠えるのだと思います。
ですので、自分はあくまで人のお世話になっている、この家を守るのはわんちゃんではなくて人だから、吠えなくても大丈夫だと教えることでしょうか。
チャイムが鳴ったらあなたはハウスやクレートに入っていて、というコマンドを徹底してもいいかもしれません。