急に覚醒して部屋中を走り回る。何度止めてもいうことを聞かなく…

ごまちゃん、同じペルシャですね！
私も初めて猫を飼った昨年、同じことで悩みノイローゼになるかと思いました(^^;なのでお気持ち、よく分かります。夜にいきなり走り出すのは1才までには落ち着くと思います。
対策としては、体力を使わせることですよね。自動猫じゃらし(センサーで猫が近づくと勝手に回転するもの)など、ひとりで遊べるおもちゃを買ってあげるといいですよ。アマゾンで2000円以下で買えます。どれが気に入るかは猫ちゃん次第なので、ひとつはずれても諦めてはいけないです。我が家は2つ買って、今も仕事に行くときはそれを置いてでかけています。参考までに写真を添付しますね。みどりの箱のは、羽が数ヵ所からランダムに出るものです。アマゾンになければ、ヤフーショッピングとかにあると思います。
あとは、帰宅したら、釣りざお猫じゃらしで遊んでいました。自分が座ったままでもいいので、少し楽できました。帰宅すると私も疲れているので、猫はかわいいけど、遊んであげるのに滅入った時期もありました。でもあと少しの辛抱です。

壁紙は、シールタイプの剥がせる壁紙がネットで売っているので、それを一時的に貼ったりしました。検索すると出てくると思います。ビニールシールみたいなのは、元の壁紙も剥がれてしまうのであまりおすすめはしないです。

去年いろいろ研究したのでまた何かあればいつでも質問してください(*^^*)

現在、7歳の2匹の保護猫が1歳の時は、夜になると2匹でドタバタと運動会をしていました。幸い遊び相手の兄弟がいたので2匹をあまりかまうことなく成長しました。
猫は特に薄暗い時に活発に活動します。ゴマちゃんが夜に活動するのは自然のことだと思います。できる限り、昼間に遊び相手をしてあげて夜に少しでも疲れて眠ってほしいですね。夜に急に暴れだしたときは、REDポインターのライトで寝たままで回すだけで猫を走り回らせることができますよ。
爪のひっかっき傷を壁に付けないように、爪とぎ防止シートを壁に貼るといいですよ。爪で破ることもありますが、しばらくは大丈夫だと思います。
爪切りは、なかなかできないですね。嫌がって噛みつくこともありますよ。いまだに1匹の猫は爪を切らせてくれません。
そのため、猫壱のバリバリベッドの爪とぎを置いています。固めであまり段ボールの屑が出ません。
3歳くらいになれば暴れることも減り、夜は寝てくれると思いますよ。