自宅で子供達と遊んでいる時興奮して甘噛みする事があります。あ…

興奮して甘噛みするのを放っておくと、やがて本噛みになってしまいますよね。
そうなってからしつけしても、わんちゃんはなかなか理解できません。
噛んだらすぐにうなるような低い声できつく短く叱ります。
そのあとは無視します。
噛んだら叱られる、誰も相手にしてくれないと刷り込むことで、噛むのは軽減できると思います。
吠えるのはやはり自我の目覚めのようですね。
オス犬ですし、しつけすれば落ち着くと思います。

まだ子犬ですし、興奮しててあまがみするのはまあそんなに気にすることでもないのではないかな？と個人的には思います。
うちの犬も歯が完全に生え変わったのは10ヶ月くらいでしたけど、興奮したらあまがみしようとしてくるのは1歳頃まであったように思います。

吠えるのは「家と家族を守る！」っていう意識ができてきたのかな？と私は思ってます。
うちも1歳前くらいから窓から外を見て通行人に吠えたり、インターホンや物音に吠えるようになりました。

対策としては「吠えなかったときに褒める」かと思います。
「何もしなかったら褒められた」っていうパターンなのでいつ何もしなかったら褒められたのか、っていうのを覚えるのにちょっと時間がかかるかも…。
うちの犬はまだ微妙でインターホン鳴ったときに吠えるときと吠えないときとちょっと経ってから吠えるパターンとあって、条件が犬は完全には理解できてなさそうです。