夜に庭を散歩させているとたまにスイッチが入って私に飛びかかっ…

とりあえず夜の庭の散歩は止めた方がいいようですね。
それでも興奮しやすいですし、人の言うことをあまり聞けないようなので、しつけするのもなかなか大変だと思います。
噛むことの矯正を含めて、専門家やトレーナー、しつけ教室にお願いした方がいいかもしれません。
見違えるように言うことを聞くようになったわんちゃんは結構いたりします。

お怪我大丈夫ですか？

夜のお散歩は興奮しちゃうこいますね…。
昔実家で飼ってたこは皆平気だったんですが、うちの今の犬は夕方薄暗いくらいなら平気ですが、夜に散歩すると興奮してしまうみたいです。
子犬のころは夜散歩から帰宅後リビングを走り回ったりしてました。

獣医さんに相談したら、「夜は興奮しちゃうのは若い犬なら珍しくないよ。興奮して走り回る子は犬も人も怪我が怖いのでそこだけ気をつけてあげて」と言われました。

滑ってころんだり人の足にぶつかったりで危ないので夜の散歩はやめちゃいました…。
噛み癖があるこならなおさら落ち着くまでは夜散歩は控えたほうがいいかもしれないです。

夜散歩はやめても夜リビングを走り回ったりはたまにありました。
そういうときは、興奮したらキャリーバッグへハウスさせて落ち着かせるようにしてました。
今はもうしなくなったんですが、教えていくうちに興奮して走りだしたらソファまわりをグルッと一周して自分からキャリーバッグへ駆け込むようになったので、自分でクールダウンできる方法を覚えたみたいです。
うちの場合はキャリーバッグでしたけど、まろんちゃんが落ち着ける場所ならなんでもいいと思います。

お大事にしてください。

飼い主さんのところに最初からいるワンちゃんではないようなので、まだ人間を恐れている可能性が高い気がします。
今のままの状態が良いと思えないので、ドッグトレーナーさんに躾の訓練を受けるのが良いと思います。