噛み癖が強く困っています。物を守ったり、抱っこされるのも嫌が…

噛むのは子犬の頃にしつけしておかないとずっと噛みます。
なので、これは専門家やトレーナー、しつけ教室にお願いした方がいいと思います。
また、わんちゃんはモノに対する執着心が強いので、取ろうとすると唸ったり普通にします。
抱っこされるのを嫌がるのは、わんちゃんにとっては窮屈だったり触られたくないところを触ったりしていることが多いようです。
第三者の方に抱っこしているときのわんちゃんの格好を見てもらうとわかるかもしれません。