今まで吸水器から水を飲んでいたのですが最近、飲まなくなってし…

吸水器でなく、皿はしたことないですか？吸水器だと飲む水の量は皿より少なくて、飲みにくいので、ワンちゃんのためには、皿のほうが、ゆくゆくよいと考えます、とくに夏は、脱水症状起こすのは、吸水器だと獣医さんにも聞きました、

吸水器を利用するときのわんちゃんの姿勢はどうでしょうか。
年齢を重ねるとちょっとしたことが難儀になったりするのはありがちです。
また、吸い込む力が弱くなったこともあるかもしれません。
年齢的にシニアなので、わんちゃんが水を飲むのにどの方法がベストか見極めてあげるといいかもしれません。

急にワンちゃんが吸水器から水を飲むのが嫌になってしまったということですね。
何かしらの原因があるかと思いますが、対処法としては吸水器の場所を買えたり新しい吸水器に変えてみるのがおすすめです。
そうすればまた飲んでくれるようになるかもしれないです。