寝てる時に私たち人間が動くとものすごい勢いで噛んできます。流…

神経過敏か警戒心が強いか、寝ているときに何かトラウマになるようなことがあった後遺症などいろいろ考えられます。
でも噛んでばかりいたらやはり危険なので、寝せるのはケージの中などにして様子をみるなどでしょうか。
また、このような行動をするわんちゃんは、自分が家の中で一番上だと思いこんでいる可能性もあります。
主従関係の見直しをしてもみてもいいかもしれません。

本能もあるかと思いますが、それで諦めることはないです。
ただ飼い主さんが対処するのは難しいかもしれないのでドッグトレーナーさんなどに頼んで
躾をしてもらうのが良いと思います。
そうすれば良い子になってくれるかと思います。