トイレのシーツをかじって遊んでしまう。そして食べてしまう。や…

トイレトレーはどのようなものを使っていますか？
写真のようなカバーが付いているものであればイタズラ出来ないかと思います。
また、中型犬との事なのでパワフルな子なのかなと予想しますが、そういうタイプの子は発散させてあげないとイタズラしやすくなります。
お散歩の時間や回数を増やす、遊んであげる時間を増やす、また知育玩具などで頭を使わせるなど発散させてあげる環境を作ってあげて下さい。

歯が完全に生え変わっているのであれば硬めのガムやおやつなど飼い主様が見ていられる状況であれば与えても良いと思います。
カミカミするのもストレス発散になります。
また、歯が生え変わってない場合も噛みたい欲求はあると思うので噛んでいいおもちゃをいくつか用意してあげて下さい。

あと、ごんたくんが噛んでくるとの事ですが、ダメ！と低い声で一言叱りケージやクレートに戻してしまいましょう。
その後は鳴いても無視して下さい。鳴きやんで一分くらい経ったらまたケージから出して遊んであげて下さいね♪
叱り言葉ですが、一つに決めておきましょう。色んな言葉で言われてもワンちゃんは混乱してしまうのでダメならダメ、NOなら NOと一貫して下さい！