他の猫と比べ食いしん坊なのか、餌をねだる頻度が多いように感じ…

ガティータくんはおねだり上手なんですね。
おそらくおねだりすればご飯をもらえる、と分かっていて鳴いていると思います。
現在の体重が痩せすぎな状態でなければ、やはり決まった時間に適切な量をあげたほうが良いです。
ガティータくんは賢いので、すぐ「もらえない」ことも学習してくれることでしょう。

うちの猫たちもご飯の時間より前に「お腹空いた～」と鳴く時があります。
演技力が高く、ひもじくてひもじくて辛いです、というような鳴き方でアピールされますが心を鬼にして無視します。

偏食とのことですが、総合栄養食を食べているでしょうか。
それであれば、物流が止まったときのために多めにキープしておけば大丈夫だと思います。
ただ、そのご飯がメーカーの都合などで生産終了したときが困りますよね。
あまり食べてくれないご飯に、ガティータくんが好きなトッピングがあればそれを載せてみるのはどうでしょうか。
うちの猫は食欲がないときは、フリーズドライのレバーや猫草、いなばのすごい乳酸菌シリーズのカリカリをトッピングすると食べてくれます。香りが強いと食欲が出るみたいです。
ガティータくんはそんな小手先の手では騙されてくれないかもしれませんが、香りを意識してみるといいかもしれません。

体重や体型の増加がなければある程度多く与えても良いと思いますが明らかに身体に表れるようであれば食事制限は必要だと思います、鳴いてねだられるのは仕方ないのでそこは心を鬼にして我慢させるしかありませんね、それと時間帯と与える良を一定にしていると猫の方もルーティーンに慣れてきますのでねだられることは少なくなると思います、偏食に関してですが家猫は基本同じエサを与え続けると他の食事を取らなくなりますので偏食を気にするのであれば毎食エサの種類を変えることをオススメします