お腹は空いてるのは寄ってはきますが、柔らかいものを選んだり、…

10歳7ヶ月の現状で宜しいでしょうか。
水分などに溶かしたり、固形物ならすりつぶしてとことん柔らかくしてペースト状の食材に混ぜるなどができればいいと思いますが。
薬を処方されている病院以外にもセカンドオピニオンを利用して現状を相談されれば何か良い方法がみつかるかもしれません。

普通に混ぜても上手く食べてくれないかもしれないですが、上手くご飯の中に紛れ込ますことができれば薬を飲ませることも可能ではないでしょうか。
上手くいかない時はドッグトレーナーさんなどに相談されてやり方の指導を受けるのも良いかもしれないです。