未だに他のわんちゃんに人見知りをするため、近づいて挨拶などが…

ちょっと人見知りなワンちゃんなようですね。
これに対処するにはドッグランなどに頻繁に通って色んなワンちゃんと交流をしていくのが良いと思います。
最初はなかなか上手くいかないと思いますが、色んなワンちゃんに会っているうちに徐々に慣れてくると思います。