狭いところや隙間が大好きみたいでチョット目を離すとそういう場…

これはわんちゃんのDNAですね。
野生時代に敵に襲われないために横穴を掘ってその穴の中に潜んでいたそうです。
なので暗いところ、狭いところ、穴のようなところにいると落ち着くのでしょう。
うちの柴くまも、たまになんでそんな狭いところに入ってるの？みたいなところにいたりします。
狭いところや隙間を限定しつつ、広い場所でも安心だよと思ってもらうように安心感第一にわんちゃんに接してあげるといいかもしれませんね。

普通に…というのがちょっと当てはまらないかもですが…。
クレートとか用意して上げるのはどうでしょうか。

おっしゃってるとおり、犬の習性として何もないところで寝るのはあんまりないんですよね。
子犬のうちは特に、まだ弱い存在なので…安心できる場所が限られるんだと思います。
うちの犬も、子犬のうちはすみっこぐらし状態でした。

成長してくるとまた変わってくると思いますよ。
うちの犬も大人になるにつれて、色々リビング内を移動していろんなところで寝てます。
ペットベッド、キャリーバッグ、ソファの角などが多いです。