去年の年末に糖尿病を発症、インシュリンなどで落ち着いたのも束…

去年の年末に糖尿病を発症、インシュリンなどで落ち着いたのも束の間今年7月痙攣発作、そのまま寝たきりになり、腎臓の数値も悪いと一度腎臓病食に変え、また糖尿病の数値が上がり糖尿病食に変え、今月また痙攣発作を起こしてしまい、尿毒症の数値が高いので、腎臓病食に変えて欲しいと。
今回の痙攣が何度もあったので、脳に障害か認知症ではとの事で、3時間くらいおきに起きてはご飯を要求し大泣きし、自分が納得するまで食べないと再び大泣きします。
糖尿病、腎臓病尿毒症があるので食べられる物もかなり限りがあります。固形物を食べると痙攣発作がおこるので固形物もあげられません。何か良い方法はありませんか？
誰か教えて下さい。