決まった場所をトイレの認識してしまい 目を離した隙に粗相され…

室内で排泄する場所が決まっている→その場所にトイレシートを敷いて室内トイレにしてはどうでしょう
台風や災害、人間の病気の時など室内で排泄して貰えるのは凄くありがたいです
犬が歳を取って膀胱に溜める力が弱まったり、介護が必要になったりなど先々を考えると室内・屋外両方で排泄できる事はとても助かりますよ

家の中でマーキングするわんちゃんは、自分の居場所が欲しくてしていると聞いたことがあります。
精神的にも物理的にも自分の居場所がはっきりしないと思っている、ちょっとストレスを感じているわんちゃんが、あっちもこっちも自分の居場所だみたいにしてしまうそうです。
知り合いの飼い主さんの例ですが、わんちゃんが精神的にどっしりと落ち着いていられるような居場所を作ってあげることでマーキングが減ったそうです。
ご参考までに。

犬のにおい嗅いだりする力ってすごいですよ。
カーペットとか布製品なら捨てちゃうほうが確実だと思います。

知人の犬はマットをトイレと決めたのか、オシッコするようになって、マット捨ててそこにマット敷くのはやめたけどそれでもマットの下の床ににおいがついた？のかすっごく執着してたこがいたので…。
結局トイレにしてトイレシート敷いたらしいです。

ただこれは場所によるので、難しい場合もありますよね。
知人のところはキッチンだったので、衛生的に気になるけど、コンロや冷蔵庫などから近くないので諦めがついたそうです。

うちは粗相は基本的に掃除したあとさらに次亜塩素酸水で消毒してます。
プールの塩素のにおいがするくらいガッツリと。
トイレ認識はされず大丈夫そうですが、逆にカーペットは色落ちしました。