気性がとても荒くなり、飼い主の私にも普段は絶対にしない噛みつ…

動物ですし何かのきっかけでいろいろな面が現れるのかもしれません。
ご自分で対処するのが難しいとお感じでしたら、動物病院もしくはしつけ教室などに相談されてはいかがでしょうか。
プロの方にお願いすれば解決に向けて対処していただけると思います。
似たようなわんちゃんの飼い主さんもプロの方にお願いされていたようですので。