知らない人に凶暴になりがちなことなのでたまに心配になりながら…

そのような行動になっているのに何か思い当たるような原因などはあるのでしょうか。
もしはっきりとした原因があるのならそれを払拭しなければならないと思います。
そうではなくてそのような行動をしているのなら、もう成犬ですしご自分で解決するのはなかなか大変な作業だと思われます。
しつけ教室などプロのトレーナーの方にお願いしてもいいかもしれません。