食欲がないとき、脱水を起こさぬよう水分を摂らせてあげたいので…

水分補給のやつや、ウエットフードなどで与えると良いと思います。

うちの猫は「飲む無一物」と「3時のスープ」が好きです。

試したことないですが個人的には、ジュレッタが気になってます。
チュールなどでもいいですが、低カロリーで猫ちゃんがよく飲めるスープ系のおやつの方がいいと思います。

魚が好きな猫さんなら、チャオの真空パックになってるカツオのおやつをほぐして、耐熱容器に入れ水を加えてレンジで加熱すると鰹出汁スープが出来ますから、それを40°くらいに冷まして与えてもいいと思います。
冬場は体を温める目的で我が家では朝作る時もあります。

猫はもともと砂漠で住んでいて、少ない水分でも生きていける動物です。でも、やはり水分がないと脱水になります。そのため、水を飲まないときはウエットフードを3分の1ほど混ぜたり、水分補給用のチュールを食べさせたりしていました。
ウエットフードよりドライフードの方が総合的に栄養のバランスを考えてあるので、混ぜて与えた方がいいと思います。それ以外にスープになっているウエットフードやドライフードをふやかして与える方法もあります。ただ、うちの猫はふやかしたフードは食べませんでした。
あと、給水機で流れている容器からは飲むという場合もあるようです。その容器は、自動で水が流れているので少し値が張りますが参考までにご覧になってください。
楽天サイトにある給水機です。
https://ranking.rakuten.co.jp/amp/daily/404114