日中はお庭で自由に遊ばせていますですが家の路地にバイクが…

シェットランドやボーダーコリーは「車追い」は飼い主さんにとって大きな課題のようですね。
本能の部分なので、完全に抑えられるかどうか、は個体差があるかもしれませんね。

クリッカーを鳴らす方法が有効かどうかはわかりませんが、
まずクリッカー＝ご褒美を教えて
クリッカーが鳴ったら飼い主のところに行く、または伏せて待つを教える。
家族などに車を運転してもらい、追って走る時にクリッカーを鳴らして飼い主の元へ行くように訓練してみる

トレーナーさんをつけるのが費用はかかるけど、有効な方法を教えてもらえる、また訓練してもらえると思います

シェットランド・シープドッグはもともと牧羊犬だったので、やはり動くものへの反応が顕著だそうです。
本能的な行動なのでこれを矯正するのはなかなか大変な作業だと思います。
なのでしつけ教室などプロのトレーナーの方に相談されてはいかがでしょうか。
そうすれば庭での過ごし方なども含めていろいろ対処していけると思います。