部屋内で一緒に遊んでいるとき、部屋中を駆け回って私の元へ戻っ…

噛まないようにするしつけはされていたのでしょうか。
それでも噛んだということはちょっと興奮が大きかったのかもしれません。
もともと噛む生き物なのであまり興奮させると野生の血が騒いでしまう場合もありえると思います。
わんちゃんからしたら嬉しすぎて興奮してつい本能的に噛んでしまったのだと思います。
ですのでそこまで興奮させないように、また噛むことへのしつけを再度してみる、でしょうか。
エスカレートして噛むのが常態化しないように気をつけた方がいいかもしれないですね。