トレイがちゃんとしてくれなくて困ってるんですが なにかいいほ…

人がいるときは褒めてもらいたいとか多少の緊張感があってトイレでしているのでしょうか。
もしくは分離不安がでているのかもしれません。
ですので一人でいるときにトイレ以外にしていたら逆にきちんと叱った方がいいように思います。
普段上手にトイレでしている子なら、叱ったり話したりすれば理解すると思います。
「一人でいるときでもちゃんとトイレでしようね」といった感じです。
ちなみにうちの柴くまにはそうやってしつけしています。

ワンちゃんが人がいる時にトイレができているということは何かワンちゃんにストレスや不満があってそれをアピールするためにトイレをわざとできないフリをしてのかもしれないです。
なので、もっとワンちゃんとのコミュニケーションの機会を増やしてあげると良いかと思います。