抱っこしてると、ほぼ必ずと言って良いくらい耳たぶをチュパチュ…

とても可愛い猫ちゃんですね。今習慣になっている事なので、少し時間がかかるかもしれませんが…
猫用のチューイングトイがあるので、こちらを使ってみるのはどうですか？何かを辞めさせるのには代替え品を用意するのが1番良いと思います。また舐めたいとにゃーにゃー言うと思いますが、おもちゃで遊んだりすると良いと思います。
うちの猫ちゃんもソファでの爪とぎがひどかったですが、爪とぎしようとすると、おもちゃで気を逸らしたりしていると、頻度が少なくなりましたよ。