おすわりはいつの間にかできるようになっていたが、大きくなって…

お座りができるなら、お座りの状態から手におやつを握っておいて嗅がせてからゆっくり床へ下げていったら伏せの体勢になりませんか？
そこで伏せのポーズになったらご褒美に手の中のおやつあげてってたらトレーニングできるように思います。

あとはYou Tubeで「犬　伏せの教え方」とか「犬　伏せ　しつけ」とかで検索してみると教え方動画でてきますよ。
うちはなかなかお手ができなくて、You Tubeでしつけ動画みていろんな教え方試してみて、「おっ？今のちょっと反応ちがったかも？伝わったかも？」みたいなのをくり返しくり返し練習しました。