トイレマットでできるのですが、布団や、カーペットを敷くと絶対…

トイレ以外でおしっこなどをしたときに大きな声で叱ったりすると、かまってもらっていると勘違いするわんちゃんは結構いるそうです。
うちの柴くまもそんな感じでしたが、それに気がついてからは黙って対処します。
そして定期的にトイレのしつけをして、トイレでしたときは大げさなぐらい褒めまくります。
わんちゃんはもともとトイレでしていると思ってなくて、その場所でしたら褒められたのでそこでしているだけだそうです。
うまくできたときと失敗したときの対応の仕方にメリハリをつけると理解していくと思います。

柔らかいところでしたがりますよね。うちのわんこもそうでした。
一時期は「もう一生座布団は使えないかもしれない」と悩みましたが、いつの間にか失敗しなくなりました。

子犬のときはとにかく間違えそうなもの（座布団、脱いだ服、カーペットなど）は徹底的に排除しました。
あとはトイレでしてくれたときに大げさに喜んで褒める、というやり方で、トイレ以外ではしなくなりましたよ。
大きくなるとトイレの間隔が空いてくるので、失敗も減ってくると思います。
頑張ってください！