散歩のとき他の犬に近づくと、がたがた震えてうずくまるようにな…

みーちゃんが他のわんちゃんも怖くないという経験をたくさん積めるとよいのではないでしょうか。

たとえば犬の幼稚園に通ってみることをおすすめします。
トレーナーさんに他の犬が怖いようだと伝えておくと、犬の中に入りながら、みーちゃんも他の犬との距離の取り方や接し方を教えて経験させてくださいますよ。

楽しい経験やうまくいった経験はきっとみーちゃんの自信になって、散歩中にがたがた震えることはなくなるのではないかなと思います。

少し時間がかかるかもしれませんが、試してみる意味はあると思います。