食べすぎて太り始めたので食べる回数を増やして、1回の食事の量…

まだ6ヶ月という事ですがそんなに太ってるのでしょうか？
素人考えですが太り過ぎでご飯の調整が必要というと
成猫の問題な気がします…

ご飯の適正量もパッケージ裏に書いてあるのは目安で
その子にあったご飯量があるのかなぁーと
暴れてしまうほどお腹空いてしまうのならストレスにもなりますよね

成長中の子猫ちゃんという事を考えても
(子猫時代は食べない方が心配ですからね)
ご飯の食べ過ぎが気になるなら
やはりまずは獣医さんに相談してみた方が良いかなと思います

うちの子は同じくシャルトリュー 7歳の女の子で
体重が6.5kgになり獣医指導で病院で買うダイエット食に切り替え
1年半かけて5.3kgまで落としダイエット食卒業しました
シャルトリュー は割と大きくなる子も多い猫ちゃんだと思います

うちのとらは、肥満で悩んだことがありません。ある程度食べると、自分でセーブして食べなくなるのです。肥満で悩む猫ちゃんの話はよく聞くので、大変ですね。
ドライフードよりもウエットフードのほうが、かさがあってカロリーを落としやすいと聞いたことがあります。なので、うまくウエットフードをとりいれるのもいいと思います。
ストレスや病気で食べすぎてしまうこともあるらしいです。生活習慣の見直しや、餌を変えてみるといった対処法があるようです。
ハク君はまだ幼いので、確実に適正な方法をとるためには、動物病院の先生に相談されるのが無難だと思います。