知らない人が家に来た時に吠えて、噛み付いたりすることが度々あ…

あらかじる来客がわかっているときはわんちゃんを一番遠い場所でクレートに入れておいた方がいいかと思います。
来客に怪我でもさせたら大変ですし。
噛むしつけはした方がいいですので、うちの柴くまの例です。
噛んだらすぐに出来るだけ低い声で唸るようにきつく短く叱ります。
人が本気で怒っていることをわからせるためです。
これを繰り返しても噛むようでしたら、しつけ教室にお願いした方がいいかもしれません。

ワンちゃんに吠えたり人を噛んではいけないことを教えるためにしっかり躾をする必要があると思います。現在はその躾ができていないのでそのようなことになっているのだと思います。
なので、そのような行動を取ろうとした時は待てやハウスなどのコマンドを出して行動を制止しするようにするのが良いと思います。