来客時に吠えてしまったり、来客に噛みつきにいってしまった…

縄張り意識が強いのか警戒心が強いのかですね。
でも来客に怪我でもさせたら大変です。
来客がわかっている場合は、わんちゃんを家のなるべく遠い場所に連れていってクレートの中に入れておく方法があります。
上からタオルなどをかけておけばいいかと思います。
念の為、しつけ教室を考えてもいいかもしれないですね。

楽客時に問題行動を起こすということなので、来客時に待てやハウスなどのコマンドを出して悪さができないように他のことに集中させるのが良いと思います。
そうすれば来客があっても悪さができないようになると思います。