周りの犬に対して噛み付いたり吠えたり、他の飼い主に対してもそ…

すでに8歳をすぎていますしもともとの性格的なこともあるので今から飼い主さんがしつけするのはストレスもかかってなかなか大変かとも思います。
それでしたらしつけ教室などプロのトレーナーにお願いする方法があります。
知り合いの飼い主さんのわんちゃんもそういった行動で悩んでいたそうですが、しつけ教室にお願いしたら見違えるように良くなったそうです。
今では普通に他のわんちゃんたちと遊べるようになったそうですね。
一度見当されてもいいかとは思います。

ワンちゃんが吠えたり噛んだりしそうになったら待てなどのコマンドを出して他のことに気持ちを持っていくようにするのが良いと思います。
そうすれば他のワンちゃんや人を噛むこともなくなるかと思いますので、噛んだり吠えたりしないように環境を作るのが良いかと思います。