家でいつものように、朝餌をあげたらあまり噛まずに飲み込んでい…

寒くなってきて、食欲が落ちているのかもしれません。
ご飯は1日にどのくらいあげていますか？
フードのパッケージに書かれている規定量を食べていれば問題ないとは思います。
肋骨がくっきり分かるような痩せ方をしていたら、別の原因があるかもしれません。その時は一度病院を受診されると良いと思います。

人の奥歯のような形状の歯を持たない肉食動物は基本丸のみです　丸のみしても良いような形状になってます。

いつもと食事風景が違ったとのことで気になりますね。
あまり噛まずに丸呑みにしているように感じたとのことで
口内にトラブルを抱えていてその食事で痛い思いをしたのかもしれないですし、
食事だけの違和感なら少し様子を見てもいいかもしれませんが、
もしいつもより元気がないなどの違和感があるようでしたらねこちゃんは
なかなか体調不良を見せないので違和感を感じるときには
状態が悪いことも考えられるのでモヤモヤをはらすためにも早めの受診を。
また、病院では平気なふりをしたり、また先生への説明も難しかったりするので
様子のわかる動画なども取っておくほうがよいと思います。

ご飯を食べていたネコちゃんが急にご飯を食べなくなってしまったということですが、
ご飯が原因でそうなったかは分かりませんが、ご飯の早食いが原因の可能性もあるかと思います。
その後もご飯を食べない状態なのでしたら病気の可能性もあるかと思いますので、一度獣医さんを受診するのが良いと思います。