うちの猫はご飯がほしい時に手でトントンとしてくるのですが、爪…

お手々でトントンしてくるのはとてもかわいいですね！
我が家の猫は鳴いて訴えるという賑やかな方法をとるので、少し羨ましいです。
愛猫も爪のお手入れはなかなか難しいため、ご機嫌を伺いながら数日間かけて切るようにしています。具体的には日向だったり私の膝の上だったりでリラックスしているときに少し足を触ってみて 引っ込めるようならばその日はやめる、大丈夫そうならば一本切って様子を見るという感じです。
ただこの方法は常に爪切りが手元にないといけないので、たまに今なら切れそうなのに～と歯痒い思いをすることもありますね。

また、まだ試したことはないのですが、タオルでくるんだり洗濯ネットに入れたりすると切りやすいという話も聞きます。

どうしても難しそうであれば、動物病院で切ってもらうのもいいと思います。愛猫も子猫の頃よくお世話になっていました！