何度注意してもおしっこをシート以外でしてしまう どうすればシ…

注意するよりうまくできた時に大袈裟かなと思うくらいに褒めてあげると良いと思います。
ご褒美をあげるのもいいかと思います。
うちは17歳と老犬ですが未だにシートにしたときにはご褒美をあげています。
でもシートに前足をかけてしてしまったり、はみ出したりはしょっちゅうですがそれもうちでは成功のうちです(激アマですが)
歳をとると間に合わなかったり、失敗も増えてきますがそれは人間も同じだと思っています。
ちょっとだけシートを広げてあげるとか場所が確保できるなら何か所かトイレの場所を増やしてあげるの良いかと思います。

自分の家ではみんなから見えないところにトイレを置いたところシート上にちゃんとやるようになりました。昔はシート上にはやらなかったのですが知人から聞いた方法を試したら成功しました。