食事の時間の1時間前くらいからかなり興奮して吠えてしまうので…

吠えだしたらハウスやクレートに入れて上からタオルをかけてしまう方法があります。
うちの柴くまにしつけしたときの方法です。
食事の用意ができたら連れてくるを繰り返すことで効果はあったようです。
また、お腹が空きすぎているとご飯のことばかり考えてしまいがちなので、一日の総量は変えずに回数を増やすといいかもしれません。
うちの柴くまは納豆が大好物ですが腹持ちがして免疫力がついて胃腸が丈夫になるようです。

ワンちゃんの健康を気にするならワンちゃんを定期的に検査を受けて体調に問題がないか調べてもらうのが良いと思います。
特にシニア犬になってくると健康の問題がかなり出てきますので定期的に獣医さんの診断を受けるのが良いと思います。