昔は、嬉しそうに食べていたが、最近は食べる量が少なく時間がか…

犬種がわかりませんが14歳のわんちゃんだと人でいえば70歳は越えている年齢です。
確かに以前より食べる量も減りますし時間もかかるとは思います。
うちの柴くまは8歳ですがやはりそういったことは感じるようになりました。
ご飯を残したら少し減らし気味にしたり、食べるのが遅いことがストレスにならないようにしてあげる必要があるかもしれません。
普通に散歩できるなら、散歩してお腹が空いたタイミング、というのもあるかとは思います。

表示の年齢みると結構なシニアのこだし、食べてる途中で疲れちゃったり消化も体力使うんできついのかもですね。

フードはどういうのあげてますか？
ずっと同じなら、シニア用の消化の良いフードに変えてあげてもいいかもです。
あとはお湯でふやかしてあげるのもいいと思います。

シニアになって、必要カロリー食べられなくなった子用のハイカロリーフードもありますよ。
うちが昔飼ってたシニアのこで必要量食べられなくなったこには、介護用の消化もよいハイカロリーフードたしてました。
色々あるんで、使いやすいの（ウエットフード、液体のフード、常温保存冷蔵保存色々あるんで）選ばれてよいと思いますよ。
もし選びきれないなら動物病院で診てもらったり健康診断してもらうと獣医さんからアドバイスもらえると思います。
たまに療養食の試供品もらえることもあります。
食べてくれるの見つかりますように。