食事をしない えさをやってもたまにしかたべすたべてもすこし …

うちの柴くまもそうですが、わんちゃんは自分で食べる量を調節しているようですね。
たくさん食べておいてそれで何日か持たそう。
何日か後にお腹が空いてきたから食べよう。
おそらく野生時代の名残りのような行動かもしれません。
毎日記録してみれば法則があるように思います。
それで様子をみて加減してみてはいかがでしょうか。

ごはんはどういうのをあげてますか？
シニアのこだし、消化にも体力カロリー使うんで、そのせいじゃないかなと思います。

つまり、どかぐい→消化に体力使ってあんまり食べられない→カロリー足りなくてどかぐい→たくさん食べて消化に体力使ってあんまり食べられない→のループではないかと。

ごはんを変えるなら、シニア用の消化の良い、低脂肪のフードなどがいいかもしれないです。
お湯かけてふやかしてあげるのもいいと思います。
あとは介護用のハイカロリーフードを足してあげるのもいいと思います。

うちは昔飼ってたシニアのこにはロイカナのクリティカルリキッド（小さいペットボトルの液体のやつ）を足してあげたりしてました。
液体なので舐めても食べられるので便利でいいですよ。