散歩中に知らない人や動物と会うと吠えてしまったり、噛みつきが…

噛むしつけは子犬の頃にしておいた方が効果はありますが、今からでも大丈夫だとは思います。
噛んだらすぐに出来るだけ低い声できつく短く唸るように叱ります。
噛むことに対して人が本気で怒っていることをわからせるためです。
これを繰り返しても効果がなければ、無視したり一人ぼっちにしてしまう方法もあります。
それでも噛むようでしたら、しつけ教室を考えてもいいかもしれないですね。

ワンちゃんが他人を噛んでしまうということでしたらワンちゃんが噛んでしまわないように待てなどのコマンドを出して噛ませないようにするのが良いと思います。
そのようにして躾をしっかりすることで人を噛むこともなくなると思います。