5ヶ月になる頃からご飯中に触ると怒るようになり、今は触らない…

おそらく柴犬の野生の本能だと思います。次いつ食べられるかわからないので他には絶対に渡さないぞ指令が働いて、エサを独占していると思います。我が家の柴くまちゃんも子犬の頃は食事中はほっとおくようにしていました。食事中に触られたりかまうことを嫌がると聞いていたので、なるべくわんちゃんの邪魔にならないようにそっとしておきました。そして食べ終わったら毎回、もういいですか、下げますよといって根気よく教えました。その結果、ごちそうさましたらその場から離れるようになりましたので、まずは試してみてはいかがでしょうか。