最初はご飯を残すこともなく食べていて何も気にしていなかったけ…

うちの柴くまもそうですが、わんちゃんは自分で食べる量を調節しているのではということを聞いたことがあります。
野生時代の習性の名残りではないかということです。
何日も食べないのであればやはり心配ですが、体調に問題がなければと思います。
そうはいってもわんちゃんは我慢強いので、例えば歯や口の中や胃腸系などに不調を感じている場合もありえます。
一度病院に相談されてもいいかもしれないですね。