散歩中に出会ったほかの犬にすごく吠えるようになり、暴れていま…

吠えたり暴れたりする理由に限らず、落ち着けるトレーニングされた方が良いと思います。

うちの犬がコロナ禍初期にすれ違う人犬に吠えるようになって困ったことがあって、その時にドッグトレーナーさんに相談してトレーニングの方法を教わりました。

やり方は、手におやつやフードを握っておいて、吠える前に鼻先へ嗅がせて注目させて吠えなかったことを褒めるっていう方法です。
うちの犬は遠くに見えるくらいでも吠えだしてたので、まずはいない時に鼻先へ嗅がせて注目させて誘導してできたらご褒美って練習から始めました。
それができるようになったら少し難易度をあげて、物音がしたら鼻先へ嗅がせて注目させて吠えなかったらご褒美、それもできるようになったらまた少し難易度をあげて遠くに見えるくらいで鼻先へ嗅がせていない方へ誘導→吠えずに移動したらご褒美、それもできるようになったらまた少し難易度をあげて道向かいをすれ違う…みたいな感じでスモールステップで練習するのも大切だそうです。

四国犬なら大型犬も扱いのあるドッグトレーナーさんにトレーニングに行くのもいいと思います。
大型犬飼ってる知人は力が強いからと子犬の頃からトレーニング通ってます。