私たちが食事を始めると、必ず棚の上に登って、そこに置いてある…

むにちゃん、構って欲しくなるんでしょうね。可愛らしいです。
うちのスバルも似ていて、私たちがTVに夢中で自分に注目が欲しい時は必ずTV台の上にドンと座ります。
物を落として気を引く行為も、もう1匹の方がよくやります。
（朝起きてきて欲しい時にやる）
なので机の上やTV台の上には、猫の手で落とせそうなものは一切置かないように（置けない）しています。
本当は可愛い小物など飾りたいところですが。。

「食事中」というのがもう癖づいてしまっていると思うので、
落とすものがない状態にとりあえずしてみると良いと思います。
参考になれば嬉しいです。

これは我が家の猫も同じようなことをします。
私の場合は、猫自体を落ち着けようがないので、落とされそうな物は事前に下に置いておきます。また、レースのカーテンを引っ張るので、先にカーテンレールに上げておきます。
はっきり言って手間なのですが、イタズラする矛先がないと何も手出しできないので、こうすることに落ち着きました。人間の方が。。。