食が細いというかあまりご飯を食べないし好き嫌いもはげしく好き…

先のかたがおっしゃっているようトッピングは喜ぶと思います。
栄養が気になる、ということですので、サプリメントタイプのふりかけはいかがでしょう。

我が家は上の子にシニア用のサプリをあげていますが、美味しいみたいで、餌にトッピングされるまで食べずに催促してきます。（下の子は結石があるので色々制限があるのであげていませんが・・・）


栄養補給だったり、目ヤニ焼け、関節、、、、色々と目的に合った無添加の美味しいサプリが出ているので試してみるのもいいかもしれません！

あまり食べない子にはお肉などのトッピングが効果があるかと思います。
トッピングしてあげれば美味しいニオイで食べてくれるということが多いので
お肉系のものをトッピングしてあげるのがおすすめです。
どれで大体喜んで食べると思います。