現在2.7kgあり、2kgが理想とされているというのを獣医さ…

たぶんそんな急にガクッとは体重は減らないと思います。
毎週測って、じわじわ減ってってるならそれでいいと思います。

８ヶ月ならまだ子犬で成長期ですし、健康的にも、一気にドーンと体重を落とすより、今のまま適正体重分のごはんを続けて、少しずつ少しずつ運動やカロリー制限で適正体重にしていってあげる方がいいと思います。

うちの犬は８ヶ月頃から食べ渋りがあって、激やせしてデブエットしてたんですが、太らせるのも一気にドーンと増えると膝蓋骨脱臼の心配があるので、徐々に増えてくといいですねって言われてます。