前まではよく運動していたためすごくシュッとしていたけど年とと…

とりあえず太ってると運動したくなくなるのは仕方ないと思うので、まずはカロリーコントロールしてダイエットさせてあげるのはどうですか？
年をとるにつれて代謝が落ちて、同じフードの量ではカロリーオーバーなのかもしれないです。

あとフードの規定量がすべての犬にとってちょうどいいとも限らないと個人的には思ってます。
うちの犬は、フードの規定量ぴったりだとちょっとずつ太ってしまうので、規定量より少しだけ減らしてます。

うちの柴くまちゃんも一時運動したがないで太った時期がありました。そんなときは短い距離でも散歩に連れていきます。そして散歩中、いい子だねと何度もほめます。カロリーの低いおやつを与えてもいいです。散歩するといいことがあると教えます。食事ではカロリーの低い納豆、ヨーグルト、フルーツなどを必ず与えています。極端に体重は増えず、ゆるやかですが、身体も締まってきます。